IGAUNIJA, LATVIJA - Vietējās specialitātes, skaistā daba Latvijā un Igaunijā
Šis astoņu dienu ceļojums no Rīgas uz Tallinu apvieno dabas, kultūras un kulināro mantojumu, kā arī ietver brīnišķīgas ainavas un 15 daudzveidīgas dabas takas, kas šķērso purvus, pļavas un mežus gar Baltijas jūras krastiem. Maršruts ved uz vietām, kur tieši tiek ražoti vietējie ēdieni, lai jūs varētu baudīt tos tik tikko pagatavotus un autentiskus. Jūs redzēsiet, kā tiek pagatavoti nēģi uz grila, un izbaudīsiet dažādus ēdienus, piemēram, mājās gatavotus saldējumus - to ražošanā tiek izmantotas olas no saimniecībā dzīvojošām laimīgām vistām. Vai arī - kūpinātu gaļu no vietējām saimniecībām, kā arī daudzus citus produktus. Šajā ekskursijā jūs kļūsiet par īstu tradicionālās un modernās, kā latviešu, tā arī igauņu virtuves ekspertu.
Tā kā saimniecības, kas ražo pārtikas un citus kulināros produktus, bieži atrodas skaistās dabas teritorijās, šajā ekskursijā jūs papildināsiet savas kulinārijas un dabas piedzīvojumu pieredzi. Maršruta posmā ir vairākas dabas takas, kas aprīkotas ar skatu torņiem putnu un dabas vērošanai. Piemēram, Randu pļavās, netālu no Ainažiem, ir sastopama viena trešdaļa no visām Latvijas valsts augu sugām! Gājēju celiņš caur niedrēm ved uz skatu platformu, no kuras paveras skats uz pļavu un jūru. Savukārt, Saaremaa salā ir ļoti daudz dažādu dabas objektu, kas būtiski atšķiras no tiem, kas atrodas iekšzemes Igaunijā. Ainavas variē sākot no dolomīta klintīm, kadiķu audzēm, ir aplūkojams pat meteorīta ezers, kā arī akmeņainais jūras krasts.
Maršruts ved caur lauku saimniecībām un tradicionālajiem ciematiem, kas raksturīgi piekrastes zonām. Hiiumaa sala saglabā īpašo un unikālo dabu, piemēram, zīmīgo putnu aizsardzības rezervātu Käinas līcī, neparasto Sääre Tirp, kā arī vairākas mazas saliņas Dienvidaustrumu krastā.
1. DIENA
Ierašanās Rīgā.
Nakšņošana viesnīcā Rīgā.
2. DIENA
Rīga - Garciems - Carnikava - Saulkrasti - Salacgrīva (~110 km)
Pastaiga pa piekrastes dabas taku Garciems - Carnikava (8 km, 2-3 stundas): Izveidotās koka laipas un takas ved caur priežu mežiem, piekrastes kāpām un smilšainu pludmali. Automašīnu ir iespējams novietot Garciema dzelzceļa stacijā, un vēlāk, pēc pastaigas un pieturvietas Carnikavā, pēc tās atgriezties.
Nēģu zvejošana un pārstrāde Carnikavā "SIA Krupis" - Iespējama produkcijas degustācija (grilēti nēģi, nēģi želejā, nēģu suši) un produktu iegāde, kā arī ekskursija, kuras laikā ir iespēja izzināt vairāk par nēģu zvejošanu Gaujas upē, kā arī to pagatavošanu.
Pēc ekskursijas, dodieties atpakaļ uz Garciemu, lai atgūtu savu automašīnu.
Pusdienas Saulkrastu kafejnīcā “Cietais Rieksts” www.facebook.com/cietierieksti
Saulrieta taka (aptuveni 3.6 km, 1-2 stundas) - Ainaviska taka, kas ved caur smilšainām piekrastes kāpām. Skaistus skatus paver Inčupe un Pēterupe. Pēc pastaigas ir iespējams atgriezties Saulkrastu pludmalē.
Mājas saldējums “Gogelmogels” - Receptē lietotās olas (olu dzeltenumi) nāk no šīs pašas saimniecības kūts, kurā tiek turētas 250-300 dējējvistas. Mājās pieņem gan ekskursijas, gan pircējus. Ekskursantiem piedāvā iepazīties, kā tiek audzētas vistas, kas dod garšīgas olas komplektā ar saldējuma degustāciju un stāstījumu par saldējuma vēsturi.
Krodziņš "Sidrabiņi" - Ģimenes uzņēmums. Krodziņš iekārtots, atjaunojot vēsturisku koka ēku. Blakus tam ir izveidots gaļas pārstrādes cehs, kurā top pašu kūpināti gaļas izstrādājumi, kurus ir iespējams arī nogaršot ēdienkartē.
Veczemju klintis - Iespaidīgākā un krāšņākā smilšakmens klinšu grupa Vidzemes piekrastē. Viļņi te ir izveidojuši līdz 6 m augstu stāvkrastu, kur vairāku simtu metru garumā atsedzas sarkanas smilšakmens klintis ar seklām abrāzijas alām, nišām, grotām un citiem veidojumiem.
Vakariņas un nakšņošana viesnīcā “Kapteiņu Osta” Salacgrīvā www.kapteinuosta.lv.
3. DIENA
Salacgrīva - Ainaži - Pärnu (~75 km)
Randu Pļavu dabas taka (aptuveni 4 km, 1-2 stundas) - Ainaviska piekrastes teritorija. Ar niedrēm aizaudzis, piejūras pļavu, lagūnu, dūņainu ezeriņu un smilšainu sēkļu mozaīkas izraibināts Rīgas līča krasta posms starp Ainažiem un Kuivižiem – Randu pļavas – putniem un augiem nozīmīga vieta. Pļavu iepazīšanai izveidots putnu vērošanas tornis un dabas taka. Atrodas Ziemeļvidzemes biosfēras rezervātā.
Pusdienas restorānā “Pļavas”, Ainažos - Ainaži ir pēdējā pieturvieta šajā maršrutā, kas atrodas Latvijas teritorijā. Restorāns piedāvā daudzpusīgu ēdienkarti, tostarp iekļaujot ēdienus veģetāriešiem. Ģimenēm draudzīga ēdināšanas vieta. plavashotel.lv
Kabli dabas izzināšanas taka (2 km) - Taka, kurā izveidoti divi skatu torņi, aplūkojot dažādus dabas skatus, kā arī atškirīgas putnu uzturēšanās vietas un to ligzdas. Takas sākums - Kabli Dabas centrs.
Kafejnīca Jõekalda - Tradicionālie ēdieni, ar rokām gatavoti sāļie un saldie cepumi. Vasaras sezonā piedāvā mājas ēdienu, kas gatavots no tuvējā apkārtnē audzētiem dārzeņiem un saķertajām zivīm. www.facebook.com/joekaldakohvik/
Lauku gardumi Hoidised Riinalt - Garšīgi, pašgatavoti konservi un citi kulinārijas izstrādājumi visiem, kuri novērtē vietējos ražojumus. Viesiem tiek pasniegti vietējie ēdieni, kā arī var iegādāties konservus līdzņemšanai. www.facebook.com/hoidisedriinalt/
Pärnu Piekrastes dabas taka (600 m, aptuveni 1 stunda) - Dabas takā ir ierīkota skatu platforma, no kuras paveras brīnišķīgs skats uz jūras piekrasti, Pärnu pludmali. Apmeklētājiem ir iespēja pastaigāt pa taku, kas sniedzas virs ūdeņiem, lai aplūkotu tajā esošo augu daudzveidību.
Ekskursija Pärnu - Pärnu ir populārākais Igaunijas kūrorts ar plašu atpūtas un SPA piedāvājumu. Ievērojamākie objekti: pludmale, promenāde, piestātne un vecpilsēta. visitparnu.com
Zemnieku tirdziņš Lõunakeskus - Pärnu Zemnieku tirgū var nopirkt Pärnumaa un citu reģionu mazo ražotāju dažādu kategoriju preces, arī uz vietas ceptu maizi un konditorejas izstrādājumus.
Vakariņas un nakšņošana Pärnu.
4. DIENA
Pärnu - Liu - Tõstamaa - Varbla - Virtsu - Kuivastu - Muhu - Saaremaa (~220 km)
Tamme saimniecības garšaugu dārzs - Tammes dārzniecība ir alternatīvās ražošanas saimniecība, kurā var iepazīties ar ārstniecības augu un garšaugu paraugdārzu. Šeit audzē arī neparastus dārzeņus un kulinārijā izmantojamos dekoratīvos augus. Ja pieteiksieties iepriekš, pēc izglītojošas pastaigas saimniece pacienās ar aromātisku zāļu tēju un pīrādziņiem. Veikalā var nopirkt garšīgus ievārījumus, dārzeņu un garšaugu konservus, garšaugu un drogu maisījumus, kā arī citus savdabīgus produktus. www.tammetalu.eu
Krievu sēta Vene Talu - Krievu sēta ir tikai neliela daļa no Krievu kultūras Igaunijā - fermā ar ilgu un aizraujošu vēsturi. Šeit ir iespējams aplūkot Krievu tradicionālos tērpus no dažādiem reģioniem, tradicionālos mājsaimniecības piederumus un “samovaru” kolekciju. Saimniecības pagalmā ir iespējams aplūkot autentisko krievu krāsni un mežģīnēm līdzīgo žogu. www.venetalu.ee
Tõstamaa pastaigu taka (5 km, aptuveni 2 h) - Taka ir aprīkota ar neskaitāmām informatīvām norādēm par tuvumā esošajām, ievērojamākajām apskates vietām.
Prāmis: Virtsu – Kuivastu
Pusdienas zirgaudzētavā Tihuse - Tihuse saimniecībā Muhu salā nodarbojas ar zirgu audzēšanu, kur piedāvā arī autentisku ēdienu, turklāt tiem, kas cieš no dažādām pārtikas nepanesībām, tiks piedāvāti īpaši ēdieni. Ļoti iecienītas ir izjādes ar zirgiem, pēc kura seko pikniks. www.tihuse.ee
Koguvas ciems un Muhu muzejs uz Muhu salas - Īpaša ir pastaiga pa ainavisko teritoriju no Anglas Vējdzirnavām un Kultūras mantojuma centra līdz Karjas baznīcai (5 km, aptuveni 2 stundas).
Vakariņas un nakšņošana Laugu sētā www.saaremaatalu.com vai Ranna Villa www.highlandcattle.ee
5. DIENA
Leisi - Kuressaare - Pangas klintis - Triigi - Sõru - Kassari (~195 km)
Ekskursija Kuressaare. Zīmīgākās apskates vietas: iespaidīgā bīskapa pils, pilsētas centrs ar mākslas galerijām, nelielie veikaliņi, kafejnīcas un restorāni.
Pusdienas restorānā Saaremaa Veski - Dzirnavu restorāns Saaremaa ir sāremiešu iecienīto garšu restorāns, kur piedāvā visu to labāko un svaigāko. Ēdienkartē atrodama medījumu gaļa no Saaremaa mežiem, vasarā arī kūpinātas zivis, našķi no ogām, vietējo ābolu vīns, kā arī labākie Saaremaa salas vīni. saaremaaveski.ee
Pangas klintis Saaremaa salas krastos.
Mājražotājs Mustjala Mustard - Saimniecība piedāvā pašgatavotas sinepes un čatnijus, kurus jebkurš var nodegustēt un izvēlēties sev piemērotāko. Šeit notiek arī meistarklases, tā ka pēc tam vienmēr ir iespēja savu iemīļotāko piedevu pagatavot pats. mustjala-mustard.com/en/
Prāmis: Triigi – Sõru
Orjaku apvidus pastaigu taka uz Kassari pussalas (aptuveni 1 stunda) - Kassari pussalu ar Hiiumaa salu savieno divi dambji, uz kuriem ir uzbūvēts autoceļš. Uz pussalas izplatītas ir kadiķu audzes. Taka ved caur aizaugušu piekrastes zonu, ar skatu torni Käina līča tuvumā. Teritorijā ir lieliskas putnu vērošanas vietas.
Sääretirp dabas taka Kassari pussalā (aptuveni 1.5 stunda) - Lieliskas putnu vērošanas vietas. www.visitestonia.com/en/saaretirp
Vakariņas un nakšņošana Kassari Atpūtas centrā. www.hiiumaale.ee.
6. DIENA
Kassari (Hiiumaa) - Kõpu - Kärdla - Heltermaa - Rohuküla - Haapsalu (~135 km)
Bioloģiskā saimniecība Triinu õunamahl - Ābolu un smiltsērkšķu bioloģiskā saimniecība. Apmeklētāji var apskatīt saimniecību, dārzus, ražošanas telpas un iekārtas, kā arī degustēt un iegādāties sulas. triinuounamahl.weebly.com
Kõpu bāka - Baltijas jūras vecākā (pasaulē - trešā vecākā) bāka, kas darbojas joprojām.
Pusdienas Põhja-Tooma Puhkemajad - Mierīga vieta dabas tuvumā, kur lieliski atpūsties. Ēdiens gatavots no Hiiumaa apkārtnē pieejamām izejvielām atbilstoši viesu vēlmēm. www.facebook.com/pohjatooma
Amatu māja Heltermaa Käsitöömaja - Amatu māja Heltermaa ir vietējo Hiiumaa pārtikas ražojumu un rokdarbu veikals, atvērts vasaras sezonā. Izvēle ir ļoti plaša, sākot no keramikas traukiem un beidzot ar Hiiumaa limonādēm. heltermaakasitoomaja.voog.com
Prāmis: Heltermaa – Rohuküla
Pastaiga Haapsalu Promenadē (8 km abos virzienos, 2-3 stundas) - Pastaiga sākas gar pludmali, un noslēdzas viesnīcas "Baltic Hotel Promenade" tuvumā. Promenādes teritorijā ietilpst vairākas vietas, ko ir vērts aplūkot, piemēram, muzeji, ko apmeklēt, Haapsalu pilsētas rātsnams, Haapsalu kūrorta halle, P. Čaikovska soliņš, Piekrastes Zviedru muzejs, tematiskais centrs "Ilonas brīnumzeme", u.c.
Vakariņas un nakšņošana Haapsalu.
7. DIENA
Haapsalu – Paldiski – Tallinn (~130 km)
Nakšņošana Tallinā
