Der Landkreis Pärnumaa

Auf dem Speiseplan der Menschen zwischen Ostsee und Moor stehen von jeher die Gaben der Natur aus dem Meer, von Wald und Feld. Von Generation zu Generation wurde das Wissen um das Haltbarmachen von Nahrungsmitteln und deren erschöpfliche Nutzung, die angesichts der Lage im Norden Europas unabdingbar war, weitergegeben.
Die beiden Nahrungsmittel, die typisch für diese Gegend sind, sind Strömling und Gurke. Der Strömling (auch Baltischer Hering genannt) ist ein alltägliches Lebensmittel. Man bezeichnet ihn oft als den Fisch der Esten. Ob gesalzen, gebraten oder eingelegt – der Strömling schmeckt immer. Im Landkreis Pärnumaa ist man stolz darauf, dass er mehrheitlich in dieser Gegend gefangen wird. Doch auch die Gurke hat hier einen großen Stellenwert. Seit Jahrzehnten wird in Pärnumaaeine eigene Sorte angebaut, die „Tahkuranna Murom“, der sogar ein eigenes Fest gewidmet ist, das alljährlich Tausende Besucher in den kleinen Ort Tahkuranna bringt. Im Landkreis gibt es viele aktive Menschen, die sich mit dem Anbau und der Popularisierung der örtlichen Lebensmittel beschäftigen.
Die Lebensmittelfeste, die entlang der Romantischen Küstenstraße abgehalten werden, haben in den letzten Jahren an Popularität gewonnen. Der Soomaa-Nationalpark wird neben seiner „fünften Jahreszeit“ auch durch so spannende Veranstaltungen wie den im Frühjahr stattfindenden „Tag der Eintages-Cafés“ immer beliebter und bekannter.